Ei! Como fornecedor de utensílios de cozinha de microondas, muitas vezes me perguntam: "Posso usar utensílios de mesa de cozinha de microondas no forno depois de usá -lo no microondas?" É uma preocupação válida, e estou aqui para dividi -lo para você.
Primeiro, vamos entender as diferenças básicas entre um microondas e um forno. Um microondas trabalha emitindo ondas eletromagnéticas que excitam moléculas de água nos alimentos, gerando calor de dentro para fora. Por outro lado, um forno usa calor radiante (de elementos de aquecimento) ou convecção (circulação de ar quente) para cozinhar alimentos, aquecendo -o do lado de fora.
Agora, se você pode usar seu microondas - utensílios de mesa amigáveis no forno depende de vários fatores.
Matéria material
O material dos utensílios de mesa é o fator mais crucial. Existem diferentes tipos de materiais utilizados na fabricação de utensílios de mesa de microondas, e cada um tem suas próprias propriedades de resistência ao calor.
Cerâmica
A cerâmica é uma escolha popular para a mesa de cozinha de microondas. A maioria das peças de cerâmica é segura de usar no microondas porque não absorve a energia do microondas e não aquece como o metal. Mas quando se trata do forno, fica um pouco mais complicado.
Algumas cerâmicas de alta qualidade são formas - seguras. Eles geralmente são feitos de argila densa e bem disparada que podem suportar altas temperaturas sem rachaduras ou quebrar. Por exemplo, nossoConjunto colorido de utensílios de utensílios coloridosé feito de grés, um tipo de cerâmica. Os gritas podem lidar com o calor de um forno comum, geralmente até 232 ° C (cerca de 450 ° F). No entanto, nem todas as cerâmicas são criadas iguais. Se uma peça de cerâmica tiver um esmalte fino ou for mal feito, ela pode rachar quando exposta ao calor alto de um forno.
Vidro
O vidro é outro material comum na cozinha de microondas. Geralmente é seguro no microondas, desde que não esteja rachado ou lascado. Quando se trata do forno, o vidro temperado é uma boa opção. O vidro temperado é o calor - tratado como mais forte e mais resistente ao choque térmico. Muitos assados de vidro são feitos de vidro temperado e podem ser usados no microondas e no forno. Mas o vidro comum, como um vidro que bebe, não é um bom candidato para o forno. Pode quebrar quando exposto a mudanças rápidas de temperatura ou fogo alto.
Plástico
A Mesa de Mesa de Plástico é conveniente para o microondas, mas é um grande não - não para o forno. A maioria dos plásticos começa a derreter ou liberar produtos químicos nocivos a temperaturas relativamente baixas. Mesmo aqueles rotulados como "microondas - seguros" são projetados apenas para o ambiente de curto prazo, baixo e térmico de um microondas. Você definitivamente não quer colocar plástico no forno, pois pode não apenas arruinar seus utensílios de mesa, mas também representar riscos à saúde.
Papel e papelão
Papel e papelão são frequentemente usados para itens amigáveis de microondas descartáveis, como sacos de pipoca. Definitivamente, eles não são adequados para o forno. No forno, eles pegarão fogo rapidamente, criando um sério risco de segurança.
Condições pré -existentes
Mesmo que seu utensílio de mesa seja feito de um material seguro, há outras coisas a considerar. Se os utensílios de mesa foram danificados no microondas, como ter uma pequena rachadura ou um chip, é mais provável que quebre no forno. O calor alto e o estresse térmico podem causar a propagação dos danos, levando a um prato quebrado.
Além disso, se você usou os utensílios de mesa para cozinhar algo ácido ou oleoso no microondas, isso pode afetar seu desempenho no forno. Os alimentos ácidos podem reagir com o esmalte em cerâmica ou vidro, enfraquecendo -o ao longo do tempo. Os alimentos oleosos podem deixar resíduos que podem queimar no forno, criando cheiros desagradáveis e até potencialmente danificando os utensílios de mesa.
Temperatura e tempo
A temperatura e o tempo de cozimento no forno também são importantes. Se você estiver usando os utensílios de mesa em um forno de baixa temperatura (digamos, para manter os alimentos quentes a cerca de 200 ° F - 250 ° F ou 93 ° C - 121 ° C), as chances de quebrar são mais baixas. Mas se você estiver usando uma configuração de calor alta, como para assar a 400 ° F - 500 ° F (204 ° C - 260 ° C), você precisa ter cuidado extra.
Mesmo que o seu utensílio de mesa seja o forno - os longos tempos de cozimento ainda podem afetar. Quanto mais tempo é exposto ao fogo alto, maior a probabilidade de experimentar fadiga térmica, o que pode levar a rachaduras ou outros danos ao longo do tempo.
Nossas recomendações
Com base em todos esses fatores, eis o que eu recomendo. Se você não tiver certeza se o seu Microondas Cooking Tableware é o forno - seguro, verifique as instruções do fabricante. O mais bom - utensílios de mesa de qualidade virá com uma etiqueta indicando seu uso seguro.
Se você estiver no mercado de utensílios de mesa que podem ser usados no microondas e no forno, procure produtos fabricados com materiais de alta qualidade, como vidro temperado ou cerâmica de queima. NossoPlacas e tigelas exclusivassão projetados para serem versáteis. Eles são feitos de uma cerâmica durável que pode lidar com o calor do microondas e de um forno comum.
Outra ótima opção é o nossoConjunto de utensílios em relevo em flor preto. Este conjunto não é apenas bonito, mas também construído para durar. A construção de grés o torna adequado para uso tanto no microondas quanto no forno, oferecendo mais flexibilidade na sua culinária.
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Referências
- "Cerâmica e vidro na cozinha: um guia para uso seguro", Journal of Home Appliance Safety, vol. 12, edição 3
- "Resistência ao calor de materiais comuns da cozinha", Ciência de Alimentos e Tecnologia Review, 2020
- "Os perigos de usar plástico em ambientes de calor", Ambiental Health Journal, 2018
